最近常跑新竹 目的是到新竹竹一燈飾找燈
每次來都一定會拜訪的麵包店……「均鎂囍餅蛋糕麵包」
就在 新竹文化城牛肉麵 的附近 步行五分鐘即可到達
之前 ming_ching同事有請他吃過均鎂的戚風蛋糕後 他就念念不忘
還誇口說：「這是我吃過最好吃的戚風蛋糕了!!!」 是有沒有這麼over.....讓我來評鑑一下
這邊很空曠 很方便停車 所以每次來總是會遇到許多開車前來的客人
住家式的店面 看到紅色的招牌和斗大的宣傳布就知道沒走錯間了
門口也貼滿了 它們的美味點心
EJ蛋糕、均鎂三明治、杏仁千層派、小乳酪、鳳梨酪、戚風蛋糕、起士條等……
每一種都看了好心動……真的會讓人看了就很想進去選購
裡面跟我想像的不一樣……台北的蛋糕店 裝潢一間比一間花俏奪目
這一走進來 就像是一般的麵包店 沒有過多的裝飾 架上放著滿滿的蛋糕、麵包
神奇的是 它也沒有剛出爐的麵包香……總之 就是一間很樸實的糕餅店
除了買了戚風蛋糕外 選了它的另一項商品 杏仁千層派
很大一塊 而且價格相賞的實在耶 $30/塊 
它的人氣商品 戚風蛋糕 $130/盒 需冷藏
品嚐後心得：
我覺得杏仁千層派 香香脆脆的 但有點過甜……
如果能再少一點糖、多一點千層的口感 那一定會更合我的胃
至於那被讚賞有加的戚風蛋糕呢? 很不賴耶……
現在幾乎每一家蛋糕店都有眅賣戚風蛋糕 但它跟別人最大不同的特色就是
它的海綿蛋糕很軟、很綿密 裡頭的鮮奶油 濃醇香 而且給的相當的大器
每一口都吃的到海綿蛋糕加上順口的鮮奶油 真的很可口 難怪深受ming_ching喜愛
但…美味可是有秘訣的 如果現場就喀掉 當然就沒啥大問題
如果是回家冷藏過後要再食用 從冰箱拿出來後 要先忍住…等待一會兒 才會有軟綿綿的口感喔!!!
均鎂囍餅蛋糕麵包
地址：新竹縣竹北市文平路302號
電話：03-5528898
