選在228連假出遊還真是可怕的車潮 到達新竹已經是下午一點多了
位於竹北的這家牛肉麵店 是這次我們到達新竹的第一站
雖然是在路邊的店面 但過個馬路就是竹北夜市 未營業時間是開放停車的 佔地相當的大
已經不算是用餐時間了 出出入入的用餐客人還是很多
不同於一般的牛肉麵店 一走進店家 可以感受到他們對裝潢的用心
天花板上掛滿了胡瓜 隨時都可以看到搖曳生姿的胡瓜
而且不難發現 老闆很喜歡豬…因為店裡處處可見大大小小的豬擺飾品
連店門口外 也養了幾隻可愛的小豬供人欣賞拍照
用餐時間人比較多 有取號碼牌等位的制度 先點好餐點、選好小菜、等待服務人員待位
還好我們錯開了時段 馬上就有位置可以享用美食
它的餐點 大致上分為了幾種：牛肉麵、豬腳、佛跳牆、魯肉肉燥
菜單上有原汁牛肉麵、豬腳麵/飯、佛跳牆麵/飯、肉燥乾麵/飯
上餐速度很快 一下子就上桌 香味陣陣撲鼻而來
豬腳麵 $120/份
單點豬腳 $100/份 多了一碗油蔥乾麵才多$20 似乎點豬腳麵比較划算喔
先來談談油蔥麵 沒有肉燥點綴 單純的乾麵加上香酥油蔥 再灑上大方的蔥花
隨便一拌就是很古早的乾麵囉
吃飯的過程 我突然想起了賴DD 因為…這家店給的蔥花多到讓人注意
改天如果像DD一樣不敢吃蔥花的朋友 記得事先註明 免得挑到手軟
它的豬腳 多半是帶肉、帶皮、帶骨
我很愛吃滷很Q的豬皮 如果硬要雞蛋裡挑骨頭的話 就是豬腳可以再多滷一下
肉質再軟一些 啃起來更方便
豬腳的下面 舖上滿滿的滷筍干 不論是搭配麵還是飯 都很適合喔
原汁牛肉麵 $120/碗 加大的話 $135/碗
麵體有多種選擇：拉麵、家常麵(陽春麵)、麵線、細粉
牛肉拉麵內皆有三大塊帶筋的牛肉並還有特製的牛丸
印象中 我們還吃到整條牛筋 軟硬適中又帶Q 吃的真過癮
牛肉不會過老 因為帶點筋 所以吃起來不會太過乾澀 好吃!!!
原汁牛肉湯頭 顏色偏深 有點像是紅燒的感覺
喝起來很順口 反而沒有想像中的重口味
其實 好吃的美食 多少都會帶點油…
這家店也不例外……但吃完並不會讓你有油膩感囉
小菜的選擇 就更是琳琅滿目啦…分為二種 圓盤$55/份、方盤$35/份
我看每桌客人的桌上 都拿了好多盤的小菜 感覺上很受顧客們喜愛
但因為我們晚上六點還要準備享用老爺的日本料理 只能下次再嘗鮮了
一旁還有古早味紅茶和熱湯可以自取
雖然是免費 但我覺得老闆相當的大器 紅茶很香濃、海帶蛋花湯裡面的料也很多
果然一離開台北這個貴森森的高物價都市後 價格都開始變的親民許多
店家也有提供外送的服務喔 詳細的內容 可以打電話詢問喔
新竹文化城牛肉麵
電話：03-5530568
地址：新竹縣竹北市光明一路486號
營業時間：平日：１１：００至１４：００、１７：００至２１：００
假日全天供應
