感謝ming_ching的同事 娟姐和張大哥 帶我們到台東吃吃喝喝
離開太麻里金針山後 以時速90公里的高速直奔「特選餐廳」
因為老闆下午兩點就不收單啦…在還沒到的路上就開始以電話點菜啦…
到達時…餐廳的鐵門都關一半了
娟姐和張大哥都異口同聲的說 「美娥餐廳…如果是台東人就不會帶去吃」
噗……去年的我們 可是由當地人君娥 帶我們到美娥吃海產呢…
他們很推薦這間「特選餐廳」…讓我們還沒吃到 就開始好奇了…
先說說這家店的由來…
原先是「特選羊肉店」專賣一些當地的山產 羊肉、土雞、野菜之類的
後來開始山產開始禁止獵殺 就開始轉型以海產為主的餐廳
因為靠近富岡漁港 所以都是百分百新鮮的食材喔
來介紹一下在電話中就點好的菜色吧
「現撈小卷」
應該是用川燙的方式烹煮 再淋上醬汁拌炒 吃的出小卷鮮甜的肉質
「放山鬥雞」 這可是店內的招牌之一
聽說 負責點菜的老老闆 都會直接問客人：「一隻還是半隻…」
他對他們家的放山雞相當的有自信 不點他還會生氣咧…
為什麼它的表皮是金黃色的呢…聽說 是因為雞吃玉米長大的 又稱玉米雞
其實 一般來說我對放山雞的印象就是 肉質有點偏硬
但是…這裡的放山雞肉質出奇的嫩 完全沒有澀澀肉質難下嚥的口感
老闆果然自信的有原因…推…
「生魚片」
沒仔細細嚐出是哪種魚類 不過 絕對都是相當的新鮮 一入口就知道
以下的三道都是當地的「野菜」
沒在當下把名字記起來 回來真是對記憶的一大考驗
來這邊 讓人可以一再懷念的就是這些一般絕對吃不到的道地野菜
每一道都很棒 野菜質地都很嫩、很細緻的纖維
個人覺得這種野菜 應該是男、女接受程度都很高的
不過 有些野菜有季節性 所以 大可請老闆直接推薦當令美味的野菜囉
「鹹蛋炒苦瓜」
這道讓大家都讚不絕口 青苦瓜炒的很青脆
但它的苦味被鹹蛋中和掉了一些 吃在口中剩下淡淡的甘甜
「香酥軟殼蟹」
好讓人喜愛的一道料理 吃海鮮蟹類完全不用弄髒手
因為每一隻從頭到腳 都可以啃光光 軟殼都是可以吃的 超方便
用炸的口感 酥酥香香的 裡頭的蟹肉依舊鮮甜 好棒的料理
「大沙母」
最後一道 讓大家都傻眼了 好大一隻沙母
賴姐特地點給我們來做客的朋友品嚐的 好熱情呀
一隻這麼大隻的螃蟹 就由我們四個人把它解決光光了 美味…
以上的每一道 都讓我們吃的好滿足
最後再搭配上豆腐鮮魚湯 真是好飽足的一餐
滿滿的一桌 我們六個人通通吃光光
我只能說 真的好美味 它讓我一直到回來了 還懷念不已
特選已經成為我以後到台東 必定報道的餐廳了
電話：089-281447
地址：台東市富岡街37號
