郭家肉粽 是高雄一家很熱門的小吃店
當天被騙子娥騙到這邊時 已經是晚上八點多了吧…
過了用餐時間 肉粽店裡的客人竟然還多到爆…大家是在吃消夜了嗎?
老闆的手沒停過 頭大概也沒抬起來過吧 只忙著一直出菜
店家的風格很復古 有爸爸媽媽那個年代的風格
不過 我們似乎沒辦法在前面找個好位置 因為用餐的客人太多啦
老闆們一直說…裡面有位置…往裡面走
難怪後面有位置 因為後面沒有冷氣啦…
而且 前面的位置好像是木桌、木椅之類的 這邊則是像辦桌一樣的大紅圓桌
肚子餓扁了的我們 看到椅子就開心的坐下
千挑萬選 竟然選了廁所正前方的位置
但它很乾淨啦 並沒有什麼異味 大家放心放心…
好吃的美食不必多樣 這邊的招牌---郭家肉粽
這是道地的南部粽 有附上帶有甜味的沾醬 一旁還有花生粉
因為太晚了怕吃了不好消化 所以我跟ming_ching並沒有點肉粽
不過 在場所有吃到的人 吃了都驚乎連連 而且以飛快的速度解決它
另外必點的美食---碗粿
它的顏色和一般在中部吃到的碗粿不一樣 它比較偏黃 看起來很入味
碗粿的質地很Q 帶有點黏性 不會蒸的過軟爛
即使沒有吃到裡面的肉 光吃它的粿就很有味道了
裡面的肉 九成都是瘦肉 不會過老也很香
老饕君娥推薦 還要再配上一碗豬腳湯
乍聽之下會覺得有點膩 因為每一道幾乎都是肉
不過 豬腳湯大部分都是豬蹄居多 並不會有太多肉膠質成份多 好喝 !!
碗粿、肉粽 配上豬腳湯 意外的碰出好味道
高雄人有這種的美食 還真是幸福~~~
要看更詳細的介紹嗎…
回來台北之後 對郭家肉粽的印象 想到還是覺得好好吃喔
端午節快到了…ming_ching想吃肉粽 正在想要訂哪一間的
所以 就又讓我想起了「郭家肉粽」
請君娥幫忙去問 它有讓人宅配
不過 老闆請我快點下訂單 越接近端午節 可能會不接訂單了
它的運費 是依照訂單量來決定 所以價格不等
星期一訂…星期二就到 貨到付款 超有效率的
該怎麼說呢…剛開始拿到時 有點傻眼
我們訂了三十幾個碗粿 它每兩個裝成一盒
而且碗粿的沾醬 是用大瓶子裝成五瓶 不過…我們要分裝的人卻有點小麻煩
還好只有幾個同事 大家就隨意分了一下
但…肉粽 我記得在高雄吃是有醬料的 宅配上來卻沒有附上
只有附上幾包花生粉 也不知道是怎麼分配的 就幾包而以 真怪…
分的很亂 就慶幸還好沒有揪太大一團 不然現在就是一團亂了
碗粿 $25/個
它蒸過之後 會自然的裂開並且會出一點湯汁
不過 還是一樣的Q 因為我個人不喜歡乾乾的口感
所以 我喜歡加很多醬汁 讓它吃起來有滑潤感
如果 你是喜歡驚喜的話 那…它可能會讓你失望了
因為 裡面除了豬肉外並沒有其它的餡料 就是很單純的在享用粿配上豬肉的香味
偏甜的南部口味 還蠻好吃的 但建議一次一顆就好 一次吃兩顆就會開始有點膩了
肉粽 $40/顆
其實店家賣的平常是$30/顆 為了配合端午節 特地推出料多的大肉粽$40/顆
南部粽 因為不像北部粽會先炒過再包 是直接用生米包好料後直接蒸熟
所以 它表面的顏色會比較淺 不過相對的 它的米粒會比較Q
糯米已經完全的吸收了內餡的味道 光吃米飯都覺得好香好入味
大肉粽果然很大 裡面有一顆蛋黃、一大顆完整的栗子、香菇和豬肉
一個大男生 吃完一顆雖然也許不會很飽 但至少也有六、七分飽了
碗粿和肉粽相較之下 肉粽比較合我的口味
雖然不錯 但卻跟印象中高雄的郭家肉粽有出入
為什麼呢…我想 一定是那天君娥讓我們餓過頭了
讓我們有了驚為天人美食的幻覺 !!!
端午節即將到來 大家別忘了吃顆粽子喔…!!!
郭家肉粽
電話：(07)5512747
地址：高雄市鹽埕區北斗街19號
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